Уксус часто используется в кулинарии и домашнем хозяйстве, но редко кто задумывается над его составом и свойствами. Натуральным может считаться только тот продукт, в состав которого входят вода и сам уксус. Если в состав добавлены ароматизаторы, жженый сахар, красители и т.д., то это уже ненатуральный уксус.

{jcomments on}

Уксус бывает разных видов – бальзамический, яблочный, винный. Вне зависимости от вида он придает блюдам пикантный вкус, а еще способствует похудению, отложению жировых накоплений. Доказано, что уксус снижает уровень сахара в крови и замедляет процессы всасывания глюкозы. Важно помнить, что уксус следует аккуратно использовать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поскольку он может спровоцировать обострение заболевания.

В уксусе содержатся аминокислоты, препятствующие накоплению в суставах молочной кислоты после физических занятий и стрессов. А еще калий, содержащийся в уксусе, бодрит – достаточно выпить после тренировки стакан воды с добавлением одной столовой ложки уксуса и вы сразу почувствуете себя намного лучше.

Для отбеливания зубов и освежения дыхания рот полощут средством, состоящим из двух частей воды и одной части 6%-ного уксуса. Кроме этого он еще и устраняет неприятный запах изо рта.

При похудении перед каждым приемом еды две чайные ложки уксуса из яблок растворяют в стакане воды и принимают внутрь.

Для устранения последствий ангины и против першения в горле применяют следующий рецепт: берут пол стакана теплой воды и пол стакана яблочного и виноградного уксуса и полощут этим раствором горло несколько раз в день. Под воздействием уксуса и создаваемой им кислой среды гибнут болезнетворные бактерии.

При насморке уксус применяют для оттока слизи из носа. В стакан теплой воды добавляют чайную ложку любого натурального уксуса и принимают раствор три раза в день.

Полезно принимать уксус перед употреблением жирных блюд. За пол часа до приема пищи в стакан теплой воды добавляют по чайной ложке меда и уксуса и выпивают смесь.

При диарее, несварении и других проблемах в системе пищеварения может помочь следующее средство: вода разводится с уксусом в пропорции 2 к 1. Несколько глотков воды с добавлением уксуса помогут избавиться от кишечных спазмов и снимут икоту.